Eine gute Zusammenarbeit zwischen Betrieb
und Schule ist Voraussetzung für eine erfolgreiche Ausbildung in der
Gastronomie. Das ist die Philosophie an unserem Berufskolleg. Unter dem Motto „Betrieb trifft Schule“ kamen am 15. Februar zahlreiche Ausbilder und Küchenchefs aus der Bergischen Region zusammen, um sich mit den Klassen- und Fachlehrern der Abteilung Gastronomie auszutauschen. In der Lehrküche hatte Herr Kramp mit seinen Azubi-Köchinnen und Köchen aus der Oberstufe zu Beginn ein Fingerfood-Festival gezaubert. Veggie Burger oder Pommes Frites aus Süßkartoffeln mit frittiertem Huhn waren nur zwei Highlights, von denen hier die Rede sein soll.
Die Veranstaltung war aus Sicht aller Beteiligten ein voller Erfolg. Wenn Schule und Betrieb eng zusammenarbeiten, profitieren alle, insbesondere die Auszubildenden.
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